مكملات الفطر سندٌ فعّال للصحة

أفضل أنواع الفطر الطبي وفوائده الصحية

يُعد الفطر من أكثر الأطعمة تنوّعًا في الطبيعة، ويتميّز بتنوع أشكاله ونكهاته وفوائده الصحية. وتؤكد اختصاصية التغذية كريستال بشّي أن الفطر مصدر غني بالبروتينات، الألياف، الفيتامينات (مثل D وB) والمعادن (مثل السيلينيوم، البوتاسيوم، والكالسيوم)، كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية تعزز المناعة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وتدعم صحة العظام، وتنظم ضغط الدم، ومستويات الكولسترول.

أنواع الفطر وفوائدها:

• الفطر الأبيض: غني بالبروتين، الألياف، الفيتامينات والمعادن، ويساعد في تقوية المناعة وتنظيم الأيض.
• فطر المحار: منخفض الدهون والصوديوم، ويحتوي على مغذيات مفيدة مثل الزنك، الحديد، والبوتاسيوم.
• فطر بورتوبيللو: بديل نباتي للحوم، يساعد في الهضم ويقوي الأعصاب ويعزز صحة الكبد والعظام.
• فطر شيتاكي: غني بالعناصر الغذائية، ويساعد على خفض الكولسترول وتقوية المناعة، وله خصائص مضادة للسرطان.

المكمّلات الغذائية المصنوعة من الفطر:

رغم انتشارها، تشير الاختصاصية إلى عدم كفاية الأبحاث التي تثبت فاعليتها، وقد تسبب آثارًا جانبية كالحساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي، خاصة إذا كانت مكونات المنتج غير معروفة.

توصيات غذائية:

تنصح الاختصاصية بتناول الفطر الطبيعي والطازج بدلاً من المعلب بسبب محتواه العالي من الملح. كما أن الفطر منخفض السعرات، خالٍ من الدهون، ويُعزّز الشعور بالشبع، ما يجعله مناسبًا لحميات خسارة الوزن. يحتوي أيضًا على الحديد الذي يساهم في علاج فقر الدم وتحسين الأداء العصبي.