أرشيف الوسم : الأرز

تُعدّ إعادة تسخين الأرز عادة شائعة لدى الكثير من الأسر، غير أن خبراء في مجال التغذية حذّروا من أن هذه الممارسة قد تشكّل خطراً صحياً، إذ يمكن أن تؤدي إلى تسمم غذائي ناتج عن بعض أنواع البكتيريا الضارّة الموجودة في الأرز. غالباً ما يحتوي الأرز غير المطبوخ على بكتيريا “باسيليوس سيريوس”، التي تُنتج أبواغاً (هياكل بكتيرية) قادرة على النجاة بعد …

أكمل القراءة »