مجلة صوتها تصدر عن منتدى الاعلاميات العراقيات
أظهرت دراسة جديدة أن تناول الفاصولياء يوميًا يعود بفوائد كبيرة على صحة القلب.
وبينت الدراسة، التي أجراها معهد إلينوي للتكنولوجيا، أن الفاصولياء تُسهم في خفض مستويات الكوليسترول، والالتهاب، والغلوكوز في الجسم.
ووفقًا لتقرير نشره موقع “أورث”، فقد تم عرض نتائج الدراسة خلال مؤتمر التغذية لعام 2025 الذي انعقد في الولايات المتحدة الأميركية.
وأشارت الدراسة إلى أن أنواعًا من الفاصولياء، مثل الحمص والفاصولياء السوداء، تعزز صحة القلب بشكل خاص لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب والسكري.
كما كشفت أن الحمص غني بالبروتين النباتي، والألياف، والمعادن الأساسية مثل الحديد والمغنيسيوم، الأمر الذي يجعله لا يساهم فقط في تعزيز الشعور بالشبع، بل يدعم أيضًا صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
وبيّنت النتائج أن المركبات المضادة للالتهاب والمضادة للأكسدة الموجودة في هذه الفاصولياء تساهم في مقاومة الالتهابات والإجهاد التأكسدي داخل الجسم. كما يحتوي الحمص والفاصولياء السوداء على النشا المقاوم، الذي يُعدّ غذاءً نافعًا لبكتيريا الأمعاء، ويحسّن من حساسية الجسم تجاه الإنسولين.
