قمر الدين.. فوائد مذهلة للمشروب الرمضاني الأشهر

يعد مشروب قمر الدين أحد أشهر المشروبات العربية في رمضان، ويتميز بفوائد عديدة للجسم بعد يوم طويل من الصيام.
يُحضّر من عصير المشمش المجفف والمحلى، وهو من المشروبات الرمضانية السورية التي انتشرت في أنحاء الوطن العربي، وأصبح جزءًا أساسيًا من مائدة الإفطار.
في الماضي، كان قمر الدين يُصنع بطريقة تقليدية، حيث يتم عصر المشمش وتحليته بالسكر ثم غليه قبل تجفيفه وتقطيعه إلى ألواح مستطيلة. أما اليوم، فتصنعه المصانع باستخدام معدات متطورة.

يُشرب قمر الدين كعصير بعد إذابته في الماء، أو يمكن استخدامه في صنع مهلبية قمر الدين.
فوائد عصير قمر الدين:
يغني المشمش بفيتامينات أ، ب، ج، ويحتوي على كمية كبيرة من الحديد. وعند تجفيفه، يزداد فيتامين أ بنسبة الضعف. يساعد في حالات فقر الدم، يقوي المناعة، ويحسن البصر.
يعد مشروب قمر الدين مرطبًا ومنعشًا، ويعمل على تنظيم الأمعاء، ويعزز الراحة بعد الإفطار.
يحتوي على بيتا كاروتين التي تكافح السرطان، وهو قليل السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للحمية الغذائية. كما يحتوي على ألياف تساعد في الشبع، تسهل الهضم، وتخفض مستويات الكوليسترول.

طريقة الإعداد:
تنقع قطعة من لفائف قمر الدين في الماء الفاتر ليلة كاملة، ثم يُحلى بالسكر حسب الرغبة ويُقدم بارداً.

المعلومات الغذائية لكل كوب (250 مل):
• السعرات الحرارية: 38
• الدهون: 0
• الدهون المشبعة: 0
• الكوليسترول: 10
• البروتينات: 0

ينصح بتناول هذا المشروب يومياً على الإفطار للاستمتاع بفوائده الصحية والتمتع بحمية غذائية سليمة.