أرشيف الوسم : تغذية

يُعد الشاي الأخضر من المشروبات الساخنة الشائعة؛ نظراً لفوائده العديدة وغناه بمضادات الأكسدة، التي تحمي من الالتهاب وتلف الخلايا وزيادة الوزن.. ويُصنّع الشاي الأخضر من أوراق نبتة الكاميليا الصينية المجففة، ويختلف الشاي الأخضر عن الشاي الأسود فقط بطريقة صناعته؛ فالشاي الأخضر مصنوع من أوراق غير مخمرة، وهو يعتبر ثاني أكثر أنواع الشاي إنتاجاً في العالم بعد الشاي الأسود، لكن الإفراط في شربه، من دون استشارة …

إذا كنت تفكرين في اللبان، فأنت على صواب! تم استخدام مادة الراتنج المستخرجة من هذه الشجرة في العناية بالبشرة والطب منذ آلاف السنين. خصائص هذه الشجرة المهدئة تجعلها المكون المثالي في كريمات وخلطات شد الوجه. عمل كريم لبان الذكر لشد الوجه لماذا كريم اللبان للوجه؟له تاريخ طويل في الاستخدام لتقليل الألم والالتهابات، لكن العلماء يكتشفون باستمرار المزيد عن فوائد اللبان في عالم الجمال .يحارب …

يعتبر الزبادي أحد منتجات الألبان الشهيرة وذات قيمة غذائية مرتفعة، ويتم إعداده من التخمير البكتيري للحليب، الذي يساعد في عملية الهضم في الجسم، ويحمي الأمعاء من الإصابة بالبكتيريا الضارّة. يُعرف هذا النوع من البكتيريا أيضاً باسم البكتيريا الحيوية أو البكتيريا الجيدة، وهو مفيد جداً للصحة.وللزبادي وفق خبراء التغذية الكثير من الفوائد الصحية لتعزيز الصحة العامة وصحة العظام، وأيضاً تعزيز صحة الجهاز الهضمي. اكتشفي فوائد الزبادي في …

مرحلة الشيخوخة، هي الأكثر خطورة في حياة الإنسان، لارتباطها بكثير من العوامل المسببة للاضطرابات الصحية المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى الاضطرابات الأيضية، وأمراض التنكس العصبي والأورام الخبيثة المتنوعة، المرتبطة بالوفيات بشكل مباشر، لأن الجهاز المناعي في هذه الفترة العمرية يمر بحالة وهن وضعف كبيرين، ما يجعله غير قادر على مواجهة الكثير من الاخطار التي تهدد صحة الانسان ، …

يتكوّن مصل اللبن من نوعين من البروتينات، وهما: الكازين (Casein)، والمصل أي السائل المُتبقي بعد عملية تخثُّر اللبن وتصفيته. ويُعدُّ مصدراً غنيّاً بالبروتين، كما أنَّه أيضاً يوفّر كميّاتٍ جيّدةٍ من المعادن، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، والزنك.ويستخدم الكثير من الأشخاص مصل اللبن كمكمل غذائي للمساعدة في تكوين البروتينات العضلية، وله العديد من الفوائد الصحية .فما هي فوائد تناول مصل اللبن؟ الإجابة في الآتي بحسب صحيفة “إكسبرس”: نشرت …

يلعب واقي الشمس دورًا هامًا في الحفاظ على صحة ونضارة بشرتكِ، ولكن جرت العادة أن يتم استخدامه أثناء المشاوير النهارية سواء في فصل الصيف أو الشتاء، للحماية من الأشعة فوق البنفسجية الضارة للشمس.ولا تعرف الكثير من النساء أن فائدة واقي الشمس للبشرة لا تقتصر على استخدامه خارج البيت فقط، إذ يسهم تطبيقه داخل المنزل في الوقاية من الكثير من مشاكل البشرة.1-يقلل واقي …

ثمرة الرمان هي واحدة من الفواكه التي تحتوي على مادة البوليفينول، وهي مادة كيميائية غنية بمضادات الأكسدة القوية، وتوجد في الرمان بنسبة كبيرة، مقارنة بالعديد من أنواع الفاكهة الأخرى. تساعد هذه المضادات في إزالة الجذور الحرّة، وحماية الخلايا من التلف. كما تحتوي ثمرة رمان واحدة على أكثر من 40% من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي C، وبالتالي يساعد ذلك في الوقاية من أمراض البرد والإنفلونزا، وتحسين …

ثمّة فوائد جمالية للخس قد تغفلين عنها، لا سيما في العناية بالبشرة واستعادة شبابها ونضارتها، تجعلك لا تتخلين عنه في طقوس العناية بالبشرة. إليك كيفية استخدام الخس للبشرة وفوائده الجمالية. كيفية استخدام الخس للبشرة يمكن بكل بساطة تناول أوراق الخس للحصول على الفوائد الكاملة من خلال إضافته إلى السلطات أو الأطباق المختلفة. أو يمكن تحضيره من خلال استخلاص عصارة الخس ووضعها بشكل مباشر على …

اليوسفي هو أحد الثمار الحمضية، التي تشبه بمذاقها البرتقال إلى حدّ كبير إلا أنها أصغر حجماً وقشرتها أرق. تعتبر هذه الثمرة إحدى الثمار الغنية بالفيتامينات وخاصة فيتامين A، B وC. تحتوي على العديد من المعادن مثل الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، والكالسيوم، بالإضافة إلى مجموعة من مضادات الأكسدة القوية.اليوسفي من الفواكه الشتوية التي تعالج نزلات البرد والإنفلونزا، وهو غني بالعديد من المكوّنات الغذائية …

الكزبرة نبات عشبي عطري يزرع في حوض البحر المتوسط وشرق آسيا. تستخدم أوراقه وبذوره كنوع من التوابل، وتعدّ أحد أهم الأعشاب الطبية لفوائدها الصحية المنوّعة.حول هذا الموضوع تقول الدكتورة في علم التغذية والغذاء الدكتورة سينتيا الحاج ” إن الكزبرة تستخدم في العديد من الوصفات، وهي شائعة في المطبخ الهندي، العربي والشرق الأوسط. وهي عشبة ذات قيمة غذائية لها العديد من الفوائد الصحية والخصائص …