صحتك

نواة التمر لها قيمة غذائية كبيرة لا تقل عن فوائد التمر نفسه؛ وعندما يتم طحنها تتعاظم قيمتها، حيث يحتوي هذا المسحوق المذهل على مركّبات تتكون كيميائياً من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة والزنك والكادميوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم، والأملاح المعدنية. وتشمل الأحماض الدهنية غير المشبعة أحماض مثل اللينوليك والأوليك، ويعتبر مسحوق نواة التمر غذاء صحياً مذهلاً. الفوائد الصحية لنواة التمر …

الشمندر أو البنجر هو نوع من الخضروات الجذرية الحلوة، إذ تشير الأبحاث إلى أن شرب عصيره يفيد الصحة كثيراً؛ بسبب احتوائه على فيتامينات ومعادن ضرورية وأساسية للجسم. فوائد عصير الشمندر في خفض ضغط الدم – يساعد عصير الشمندرعلى خفض ضغط الدم، حيث وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون كوباً من عصير الشمندر يومياً يقل لديهم ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، كما …

الأناناس فاكهة استوائية حلوة المذاق تدخل في صناعة العديد من الأطباق اللذيذة، أما عصيرها فيعتبر من أهم عصائر الفاكهة المعروفة بطعمها اللذيذ وفوائدها الكثيرة.يتميّز الأناناس بقشرة خارجية سميكة وصلبة، أما الثمرة من الداخل فتتميّز بقوامها الليّن الأقرب إلى السيولة، لذلك عادة ما يتم تناوله على هيئة عصير الأناناس الغني بقيمه الغذائية والتي ينصح بالإكثار من تناولها للحصول على فوائدها الصحية. الدكتورة في علم …

تُعتبر الفواكه المجففة بديلاً لذيذًا وصحيًا للحلويات السكرية وتكتسب أهمية خاصة خلال شهر رمضان، وعلى مدار العام، وبينما يُمكن الإستمتاع بها طازجة، يُفضل الكثير من الناس شكلها المُجفّف ونكهتها الغنية، بالإضافة إلى تغيير المذاق والملمس، وتتوفر الفواكه المجففة في عدة أنواع، مع اختلاف النكهات والعناصر الغذائية، ويمكن العثور عليها في محلات البقالة ومحلات الأطعمة الصحية في جميع أنحاء العالم. الفواكه المجففة …

يعد التمر أحد أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في شهر رمضان، وله العديد من الفوائد الصحية؛ لاحتوائه على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الأساسية. ولكن هل تعلمين أنّ الإفراط في تناوله يؤدي إلى مشاكل صحية عديدة؟! فوائد التمر الصحية وفقاً لموقع Pharmeasy، يحتوي التمر على فوائد صحية غاية في الأهمية، لعل أبرزها:– يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية …

الليتشي هي فاكهة استوائية صغيرة الحجم ولذيذة، تتمّيز بمذاقها الشبيه بالزهور، وهي غنية بالفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة. كما تساهم هذه الفاكهة في إنقاص الوزن والهضم، وتقليل علامات الشيخوخة، ومحاربة الإنفلونزا نظراً لغناها بالفيتامين سي C، والنحاس والفوسفور.الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج تطلعك في الموضوع الآتي على فوائد الليتشي للنساء: فوائد الليتشي في تحسين عملية الهضم إنَّ كمية الألياف الكبيرة المتواجدة …

يعتبر اللوز الأخضر المرحلة الأولية لمكسرات اللوز قبل نضجه وتحميصه، وقد لا تدرك النساء أن لتناوله أهمية كبرى على الصحة العامة لاحتوائه على العناصر الغذائية كمضادات الأكسدة، الألياف رغم العدد القليل من السعرات الحرارية. تؤكد اختصاصية التغذية ميرنا الفتى أنّ اللوز الأخضر مصدر للعديد من المغذيات، فهو غني بالبروتينات، الألياف، فيتامين E والدهون الأحادية غير المشبّعة، وهو مصدر لمعدن المنغنيسيوم، وغيره من …

أطعمة يجب تجنبها تماماً خلال موسم الصيف خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، فعلى الرغم من أننا قد لا نتمكن من خفض درجة الحرارة، إلا أن هناك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها مساعدة نفسك على الشعور بالتحسن، وذلك من خلال تعديل عاداتك الغذائية. خاصة وأن بعض الأطعمة تفاقم المشكلات الصحية عن طريق زيادة حرارة الجسم وتقليل جهاز المناعة لديك. إليك …

يختلف الملفوف أو الكرنب في ألوانه وأشكاله، فمنه الأخضر والأحمر والأرجواني، ومنه ما هو أملس ومنه ما هو أجعد، إلا أن جميع الأنواع تشترك بكونها قليلة السعرات وغنية بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية.حول هذا الموضوع تؤكد الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج، أن الملفوف النيء يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل A ، C ، K، B6 وبعض المعادن مثل المنغنيز، …

يعتبر القرنفل واحداً من أشهر أنواع التوابل المهمة لصحة الإنسان؛ فقد أثبتت الدراسات الحديثة أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ومنها فيتامين C، B6، B12، A، H، وفيتامين D، والمعادن كالبوتاسيوم، الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الصوديوم، الزنك، وغيرها من الأحماض ومضادات الأكسدة التي تعمل بدورها على الحدّ من السرطانات المختلفة ومشاكل الجهاز الهضمي وألم الأسنان، بالإضافة إلى قدرته الفعّالة على …