مجلة صوتها موقع مجلة صوتها – مجلة شهرية تعنى بشؤون السياسة والمرأة والمجتمع
كشفت دراسة جديدة أن تناول الكاكاو قد يساعد في التعافي بشكل أسرع من الآثار الفسيولوجية للتوتر، على عكس الأطعمة الغنية بالدهون التي يميل الكثيرون إلى تناولها في مثل هذه الأوقات.
وأوضحت الدراسة أن الأطعمة الدهنية قد تؤثر سلباً على وظائف الأوعية الدموية وتقلل من الأوكسجين القشري أثناء المواقف العصيبة، مما يعيق تعافي الجسم. في المقابل، يحتوي الكاكاو على مركبات الفلافانول، وخاصة “إبيكاتشين”، التي تعمل على إرخاء الأوعية الدموية وتحسين وظائفها، مما يساعد في التعامل مع ارتفاع ضغط الدم، وهو رد فعل شائع للتوتر.
وشملت الدراسة 23 شاباً وفتاة يتمتعون بصحة جيدة، حيث تناول كل منهم وجبة غنية بالدهون مع مشروب كاكاو يحتوي على نسبة عالية أو منخفضة من “إبيكاتشين” قبل الخضوع لمهمة تتطلب جهداً عقلياً لمدة 8 دقائق.
وأظهرت النتائج التي أجرتها جامعة برمنجهام البريطانية ونشرتها مجلة “اسم المجلة”: أن المجموعة التي تناولت نسبة عالية من “إبيكاتشين” تعافت بشكل أسرع من آثار التوتر، حيث تحسنت وظائف الأوعية الدموية لديهم بشكل ملحوظ بعد 90 دقيقة من المهمة.
وأشار الباحثون إلى أن التوتر المزمن يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات هرمونات التوتر والالتهابات، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية.
وتشير هذه الدراسة إلى أهمية تجنب الأطعمة الغنية بالدهون عند الشعور بالتوتر، والاعتماد على الكاكاو كبديل صحي يساعد في التعافي بشكل أسرع.
