فوائد البرقوق الأحمر المجفف والطازج 

البرقوق غني بالمعادن

يحتوي البرقوق على ثمانية معادن مختلفة، بما في ذلك الكالسيوم والزنك والحديد والفوسفور والمغنيسيوم، لكن أهميته تكمن في احتوائه على البوتاسيوم الذي يعزز تقلص العضلات، بما في ذلك القلب، ويشارك في النبضات العصبية؛ ما يسمح بأداء جيد للقلب والأوعية الدموية، ويحارب ارتفاع ضغط الدم المرتفع، ويلعب دوراً في منع حدوث السكتات الدماغية.

البرقوق وفوائد صحية منوَّعة

البرقوق يحارب الالتهابات في الجسم، ويعمل على تنظيم مستوى ضغط الدم، ويساهم في خفض مستوى الكوليسترول السيئ، وربما تحسين مستوى الكوليسترول الجيد HDL، وفق ما أشار بعض الدراسات.

ويساعد على مكافحة الاضطرابات الهضمية، مثل حالات الإمساك والانتفاخ والغازات.
هذا، وقد أتى بعض الدراسات على ذكر أهمية البرقوق الأحمر لتقوية جهاز المناعة؛ نظراً لاحتوائه على فيتامينات تساعد على ذلك.

والبرقوق الأحمر يمكن أن يساهم في خسارة الوزن، إذا ما تمَّ إدخاله ضمن حمية غذائية مدروسة؛ لأنه غني بالألياف الغذائية التي تؤمن الشعور بالشبع لفترة زمنية أطول.

وقد تبين أيضاً من خلال بعض الأبحاث العلمية مدى أهمية تناول البرقوق الأحمر في محاربة الأمراض السرطانية.