يتم استخراج قشر القهوة من ثمرة القهوة بعد تجفيفها أو تحميصها. يستخدم قشر القهوة في العديد من المجالات، بما في ذلك مجال الطهي، حيث يستخدمه بعض الناس مع التوابل والبهارات؛ لإضفاء نكهة على الطعام.
لقشر القهوة فوائد صحية للجسم؛ مما دفع بعض الشركات لتصنيعه على شكل مكمّل غذائي.
المساهمة في تنظيف الرحم خلال الحيض لدى النساء.
تنظيف الدم من الفضلات والسموم.
زيادة عمل وكفاءة عملية الأيض.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
الوقاية من الإصابة بعسر الهضم والمشاكل الهضمية المختلفة.
تهدئة الأعصاب والتخلص من التوتر، والتقليل من نوبات الهلع.
تقوية صحة القلب.
زيادة تدفق الدم في أنحاء الجسم.
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
تعزيز وتقوية الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض المختلفة.
المساعدة في علاج الصداع.
تنقية الدم من السموم الضارّة الموجودة به، ومن الجراثيم والبكتيريا الموجودة به.
العمل كمسكن للآلام العامة التي تصيب الجسم، وأهمها ألم الرأس الشديد والصداع الحاد.
إدرار البول بشكل طبيعي، وبالتالي فإنه يساعد في علاج مشكلة انتفاخ الأطراف التي يسبّبها احتباس الماء.
الوقاية من أمراض القلب والشرايين؛ إذ إنه يعمل على تقوية عضلات القلب، ويمنع انسداد الشرايين من خلال منع تراكم الدهون بها
أبرز أضرار قشر القهوة
قشر القهوة يحتوي على نسبة من الكافيين، وبالتالي يمكن أن يسبّب بعض الأضرار عند الاستخدام المفرط. ولعل بعض الأضرار المحتملة، هي:
القلق والتوتر والعصبية: قد يسبب تناول كميات كبيرة من قشر القهوة زيادة في القلق والتوتر، ويؤثر على الحالة المزاجية.
تسارع في ضربات القلب: الكافيين الموجود في قشر القهوة قد يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب.
مشاكل في النوم: الكافيين قد يسبب صعوبة في النوم والاستغراق في النوم، وقد يؤثر على جودة النوم، ويسبب اضطرابات النوم.
إمكانية حدوث إسهال: تناول كميات كبيرة من قشر القهوة، أو استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على قشر القهوة قد يسبب إسهالاً شديداً، وبالتالي فقدان العناصر الغذائية الضرورية أو الجفاف.
التعوّد عليه في عملية الهضم: استخدام مكمّلات قشر القهوة لفترة طويلة يمكن أن يؤدي إلى اعتماد الأمعاء على هذا المكمّل في عملها الطبيعي، وبالتالي قد يكون من الصعب على الأمعاء العمل بشكل صحيح بدون استخدامه.
مجلة صوتها موقع مجلة صوتها – مجلة شهرية تعنى بشؤون السياسة والمرأة والمجتمع
