الحمية المناسبة لمرضى التهاب المفاصل

ما هي العناصر الغذائية الأساسية في حمية البحر المتوسط؟

إن العناصر الغذائية الأساسية في حمية البحر المتوسط مفيدة جداً لصحة المفاصل، وهي كالآتي:

1. الأسماك الدهنية: إن الأسماك الدهنية غنية بالأحماض الدهنية، الأوميغا 3، التي تعمل على مكافحة الالتهابات

زيت الزيتون: إن زيت الزيتون غني بالدهون الصحية للقلب، بالإضافة إلى الأوليوكانثال (Oleocanthal)، الذي له خصائص مشابهة للأدوية المضادّة للالتهابات غير الستيرويدية (NSAIDS)

المكسرات والبذور: المكسرات والبذور مليئة بالدهون الأحادية غير المشبّعة المقاومة للالتهابات، وعلى الرغم من أنها تحتوي على نسبة عالية نسبياً من الدهون والسعرات الحرارية

الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة على الكثير من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على وزن صحي.

البقوليات: تحتوي البقوليات، مثل حبوب الفاصوليا، على الكثير من الألياف والمغذيات النباتية، والتي تساعد على خفض بروتين CRP

الخضار والفواكه: الفواكه والخضروات غنية بمضادات الأكسدة. تعمل هذه المواد الكيميائية القوية كنظام دفاع طبيعي للجسم

من الضروري تناول الكثير من الفواكه والخضروات الملوّنة، وكلما كان اللون أغمق أو أكثر إشراقاً، زادت مضادات الأكسدة فيه، وتشمل الأنواع الجيدة التوت الأزرق والكرز، السبانخ، اللفت والقرنبيط.

فوائد حمية البحر المتوسط الأخرى

إضافةً إلى أهمية حمية البحر المتوسط في محاربة التهابات المفاصل، فهي تساعد أيضاً على:

1. خفض ضغط الدم.
2. الحدّ من الالتهابات عموماً.
3. فقدان الوزن، مما قد يقلل من آلام المفاصل.
4. الحماية من الأمراض المزمنة بدءاً من السرطان إلى السكتة الدماغية.