فوائد الزيتون الأخضر على مائدة الإفطار 

الوقاية من السرطان

أظهرت المركبات الفينولية الموجودة في الزيتون الأخضر قدرات مضادة للأورام ومنع أشكال عديدة من السرطان خاصة في الثدي والقولون والمعدة. 

تعزيز صحة القلب

يحتوي الزيتون الأخضر على كافة العناصر الغذائية اللازمة لصحة القلب ونظام القلب والأوعية الدموية مثل مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى كمية كبيرة من النحاس وفيتامين E، وكلاهما مهم لصحة القلب .

محاربة الالتهابات

تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الزيتون الأخضر، إلى جانب فيتامين E والبوليفينول، على مكافحة الالتهابات والأمراض المرتبطة بها مع تقوية جهاز المناعة.

الوقاية من هشاشة العظام

يحتوي الزيتون الأخضر على مادة البوليفينول التي تساعد في منع فقدان العظام عن طريق زيادة عدد الخلايا العظمية ، وهذا يعزز صحة العظام.

المساعدة في تخفيف الوزن

الزيتون الاخضر غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي يمكن أن تقلل من خطر السمنة. كما تعمل هذه الأحماض الدهنية أيضًا على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد، و تعزيز الدورة الدموية.