فوائد الكيل للجسم خارقة

الكيل هو نبات أخضر، مورق، صليبي وغني بالمغذيات. يمكن أن يكون الكيل مفيداً لإضافة الألياف ومضادات الأكسدة إلى نظامك الغذائي، من خلال إدخاله إلى الأطباق اللذيذة والسلطات والعصائر.

– الوقاية من السكري

توصي جمعية السكري الأمريكية بتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. هناك أدلة على أن بعضاً منها قد يوفر الحماية من مرض السكري.

– أمراض القلب

العناصر الغذائية المختلفة في الكرنب قد تدعم صحة القلب.
البوتاسيوم: توصي جمعية القلب الأمريكية «AHA» بزيادة تناول البوتاسيوم مع تقليل استهلاك الملح أو الصوديوم المضاف؛ فذلك يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. كوب من الكيل المطبوخ يوفر 3.6% من احتياجات البالغين اليومية من البوتاسيوم.

– محاربة السرطان

الكيل والخضروات الخضراء الأخرى التي تحتوي على الكلوروفيل يمكن أن تساعد في منع الجسم من امتصاص الأمينات الحلقية غير المتجانسة. تحدث هذه المواد الكيميائية عندما يشوي الناس الأطعمة المشتقة من الحيوانات على درجة حرارة عالية. ربط الخبراء بينها وبين الإصابة بمرض السرطان.

– صحة العظام

الكالسيوم والفوسفور ضروريان لتكوين العظام بشكل صحي. وقد أشار بعض الأبحاث إلى أن تناول كميات كبيرة من فيتامين K قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بكسور العظام، والإصابة بهشاشة العظام.

– صحة الجهاز الهضمي

الكيل غني بالألياف والماء، وكلاهما يساعد على منع الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء اليومية، وصحة الجهاز الهضمي.

– صحة الجلد والشعر

يُعتبر الكيل مصدراً جيداً للبيتا كاروتين، والكاروتينويد الذي يحوله الجسم إلى فيتامين «أ -A» حسب حاجته إليه.
بيتا كاروتين وفيتامين A ضروريان لنمو وصيانة جميع أنسجة الجسم، بما في ذلك الجلد والشعر.

– صحة العين

يحتوي الكيل على لوتين وزياكسانثين، وهو مزيج مضاد للأكسدة قد يساعد في تقليل مخاطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
يلعب فيتامين سي C وفيتامين إي E وبيتا كاروتين والزنك أيضاً دوراً في صحة العين. قد تودين التعرف إلى نصائح للحفاظ على سلامة النظر