فوائد تناول الفواكه المجففة

الفواكه المجففة هي تلك التي تمت إزالة كل المحتوى المائي منها من خلال طرق التجفيف، لتبقى فاكهة مجففة صغيرة وكثيفة الطاقة. ومن أكثر الفواكه المجففة شيوعاً الزبيب، يليه التمر والبرقوق والتينوالتوت والمشمش.

– تزويد الجسم بالمغذيات

إن تناول الفواكه المجففة يمكن أن يزوّد الجسم بالمزيد من العناصر الغذائية، حيث توفر كمية أكبر من البوتاسيوم والفولات والمغنيسيوم، من الفواكه الطازجة.

– التحكم في مرض السكري

رغم احتوائها على نسبة عالية من السكر، إلا أنّ الفواكه المجففة يمكن أن تمنع وتقلل خطر الإصابة بمرض السكري؛ لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحسّن استجابة الأنسولين، ومنع الإجهاد التأكسدي والالتهاب في البنكرياس.

– تقوية جهاز المناعة

تُعزز الفواكه المجففة نظام المناعة بسرعة، فعلى سبيل المثال يُعتبر توت غوجي المجفف، من الأطعمة الخارقة التي تحتوي على الحديد وفيتامين أ وفيتامين سي. كما أنه يحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
هذا ويعمل فيتامين سي الموجود في الفاكهة المجففة على تحسين جودة البشرة ويقاوم الالتهابات.

– تحسين صحة القولون والجهاز الهضمي

يمكن للفواكه المجففة أن تساعد في تحسين صحة القولون، لاحتوائها على ألياف بريبايوتيك، التي تساعد البكتيريا الصحية على حسن عمل الجهاز الهضمي.
فالبرقوق المجفف على سبيل المثال غني بالبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ك والألياف، كما أنه ملين طبيعي معروف بفاعليته.

المساعدة على حمل صحي

قد يساعد تناول التمر في العمل والتبرز السلس. يمكن أن يساعد أيضاً في توسع عنق الرحم في الشهر الأخير من الحمل، مما قد يقلل من مخاطر المخاض المستحث.

تعزيز فقدان الوزن

تساعد بعض الفواكه المجففة مثل المشمش والتمر والبرقوق والزبيب في زيادة التمثيل الغذائي المعزز للطاقة وفقدان الوزن.

– منع الأمراض المتعلقة بالعظام

قد تجني النساء أكبر قدر من الفوائد من الفواكه المجففة، خصوصاً للعظام. ذلك لأنَّ مرض هشاشة العظام غالباً ما يُصيب النساء أكثر من الرجال.

– تحسين صحة القلب

تحتوي أونصة من الفواكه المجففة على مضادات أكسدة وألياف أكثر من أونصة واحدة من الفاكهة الطازجة. هذه المكونات هي أجزاء أساسية في الحفاظ على صحة القلب. 

الحفاظ على صحة البشرة

يمكن لدمج المزيد من الفواكه المجففة في الوجبات الغذائية أن يحافظ على نضارة البشرة وصحتها.

الحؤول دون ارتفاع ضغط الدم

العديد من الفواكه المجففة مثل المشمش غني بالبوتاسيوم، مما يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم والخفقان.

– التقليل من مخاطر الإصابة بالأمراض العقلية

يمكن أن يساعد التوت المجفف مثل الفراولة والعنب البري في تعزيز الصحة العقلية؛ فهي غنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في منع فقدان الذاكرة والأمراض العقلية الأخرى. 

أمور يجب مراعاتها عند تناول الفواكه المجففة

– لا تأكلي الفاكهة المغلفة بالسكر. غالباً ما يُضاف الشراب والسكر إلى الفاكهة المجففة لجعلها أكثر جاذبية، لكنها ليست صحية، وقد تؤدي إلى آثار ضارّة، مثل زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم.
– حاولي صنع الفواكه المجففة في المنزل. لا شيء يتفوق على الطعام المصنوع يدوياً.
– تناولي الفواكه المجففة باعتدال، نظراً لغناها بالسعرات الحرارية.