مجلة صوتها موقع مجلة صوتها – مجلة شهرية تعنى بشؤون السياسة والمرأة والمجتمع
صوتها:صحتك
لاشك أنك سمعت من قبل أن المشروبات الكربونية الغنية بالسكر تزيد الوزن، وأن تناول البروتين يساعد على تعزيز الشبع وضبط الشهية. لكن وفقاً لدراسة جديدة الجمع بين المشروبات السكرية مثل الكولا مع سندويش البرغر الغني بالبروتين يبطئ حرق الجسم للدهون، ويجدد الشهية سريعاً.
كلما زاد السكر في الطعام كلما قلت قدرة الجسم على حرق الدهون، وتجددت الشهية لتناول الطعام بشكل أسرع.
وقد نُشرت نتائج الدراسة في “جورنال بي إن سي نيوتريشن”، واستندت إلى تجربة لقياس مدى حرق الجسم للدهون بعد تناول مجموعة من الأشخاص وجبة برغر. وتم تقسيم المشاركين إلى 4 مجموعات، الأولى: تناولت 15 غراماً من البروتين مع مشروب غازي يحتوي على السكر، والثانية: تناولت الكمية نفسها مع مشروب خالٍ من السكر.
وقامت المجموعتان الثالثة والرابعة بتناول 30 غراماً من البروتين مع فارق أن إحدى المجموعتين لم تتناول مشروباً سكرياً.
وأظهرت النتائج أنه كلما زادت كمية السكر في الطعام كلما قلت قدرة الجسم على حرق الدهون، وتجددت الشهية لتناول الطعام بشكل أسرع، وهو عكس ما يهدف إليه أكل البروتين.
ولا ينطبق الأمر على سندويشات البرغر فقط، فإذا تناولت وجبة إفطار تحتوي على البيض والفول مع عصير غني بالسكر ستتجدد الشهية أسرع مقارنة بتناول الوجبة نفسها مع قهوة أو شاي يحتوي على كمية معتدلة من السكر.
