مجلة صوتها موقع مجلة صوتها – مجلة شهرية تعنى بشؤون السياسة والمرأة والمجتمع
صوتها/استراحة
أن كنت ترغبين بتعلّم العديد من الوصفات الشهية الخاصة ببعض الاطعمة من دول مختلفة، اليوم إخترنا لك وصفة بغرير مغربي، ما رأيك بتجربتها؟
المقادير:
- كوبان من السميد
- كوب من الطحين
- 3 ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- 3 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
- في البداية، قومي بمزج الطحين مع السكر والبايكينغ باودر والخميرة والسميد في وعاء متوسط الحجم، وأضيفي اليها الماؤ رويداً رويداً مع الخلط بواسطة الخلاط الكهربائي.
- بعد أن تتكوّن لديك العجينة المتماسكة واللزجة نسبياً، أتركيها جانباً الى ان تختمر، لمدة ساعة تقريباً.
- بعد ذلك، جهّزي مقلاة متوسطة الحجم وسخنيها على النار الخفيفة، ثم ابدئي بوضع القليل من العجينة السائلة بواسطة المغرفة في المقلاة، واتركيها حتى تحمر من جهة واحدة.
- بعد الانتهاء، اتركيها البغرير جانباً حتى يبرد، وفي هذا الوقت قومي بتحضير الحشوة التي ترغبين لتقدّميها الى جانب البغرير.
