بغرير مغربي

أن كنت ترغبين بتعلّم العديد من الوصفات الشهية الخاصة ببعض الاطعمة من دول مختلفة، اليوم إخترنا لك وصفة بغرير مغربي، ما رأيك بتجربتها؟

• كوبان من السميد
• كوب من الطحين
• 3 ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• 3 أكواب من الماء

1. في البداية، قومي بمزج الطحين مع السكر والبايكينغ باودر والخميرة والسميد في وعاء متوسط الحجم، وأضيفي اليها الماؤ رويداً رويداً مع الخلط بواسطة الخلاط الكهربائي.
2. بعد أن تتكوّن لديك العجينة المتماسكة واللزجة نسبياً، أتركيها جانباً الى ان تختمر، لمدة ساعة تقريباً.
3. بعد ذلك، جهّزي مقلاة متوسطة الحجم وسخنيها على النار الخفيفة، ثم ابدئي بوضع القليل من العجينة السائلة بواسطة المغرفة في المقلاة، واتركيها حتى تحمر من جهة واحدة.
4. بعد الانتهاء، اتركيها البغرير جانباً حتى يبرد، وفي هذا الوقت قومي بتحضير الحشوة التي ترغبين لتقدّميها الى جانب البغرير.