طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالمايونيز

صوتها/ استراحة

المقادير:

أربعة أكواب من المعكرونة المعكوفة غير المطبوخة، كوب من المايونيز، ربع كوب من الخلّ الأبيض المُقطَّر، ثُلثا الكوب من السُكر الأبيض، ملعقتان كبيرتان ونصف من صلصة الخردل، ملعقة صغيرة ونصف من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، حبّة كبيرة من البصل المفروم، عودان مفرومان من الكرفس، حبّة من الفلفل الأخضر الحلو منزوع البذور، ومفروم، ربع كوب من الجزر المبشور، ملعقتان كبيرتان من الفلفل البرتقالي الحلو المفروم، اختياري.

طريقة التحضير:

1ـ نغلي كميّة من الماء المُملّح في قدر كبير، ونسلق فيه المعكرونة لمُدَّة ثماني دقائق، ثُمَّ نغسله بالماء البارد، ونُصفّيه.

2ـ نخلط جميع المكوّنات السائلة مع السُكر، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير. نُضيف الخُضار، والمعكرونة إلى الوعاء، ونُقلّب.

3ـ ندخل الوعاء إلى الثلّاجة لمُدَّة أربع ساعات أو لمُدَّة ليلة كاملة.

4ـ